在2020年出售了商业公司 “皮龙之家 “之后，同时保留了家族的葡萄园。
博若莱的一次新冒险,
作者：多米尼克-皮龙先生
“在墨贡的第一段五十年的酿酒师的生活后–我的第一份收获申报可以追溯到1971年–我在2020年夏天出售了我在1987年创建的 “皮龙之家” 葡萄酒商行，但保留了墨贡的家族葡萄园。
博若莱在全面复兴中 — Beaujolais is back ! — 因此，我决定在另一个地方，但仍然在这个精彩的葡萄园里，作为一个朴素的酿酒师，为这个美妙的职业奉献最后一片生命，寻找 “最佳的” 而不是 “最多的”。
我的祖先早年开始的故事以不同的方式延续到今天。目前葡萄园总面积大约为35公顷。”
一个历史悠久的地方
“我们现在离墨贡村镇几公里远，仍然在博若莱产区的中心地带”Corcelles村镇的老城镇中，在一个历史悠久的庄园 “Clos du Vieux Bourg”。 占地8公顷的葡萄园，其中两个主要建筑是古老的 “Saint Pierre de Corcelles “教堂和它的长老会。在这个教堂里，我们已经为2021年的收获安装了酒窖与酿酒区。一个非典型但简单的酒窖，现代性与古老的石头相遇，一个有灵魂和能量的酒窖。
我们要加强这个地方，赋予它生命，使它成为博若莱的一个了不起的地方”。
多米尼克-皮龙先生
五个世纪以来的酿酒师家族
多米尼克-皮龙，1950年出生于墨贡村镇，是自1590年同样出生于墨贡村镇的艾蒂安-贝利以来的第十四代。
一些家族葡萄园从那时起就一直都属于家族，主要是 “Terrains Rouges”、”Roche Noire “和 “Montpelain “葡萄园。
我的一位祖先叫伯努瓦-贝利是第一批使用1642年开通的从卢瓦尔河到塞纳河的新布里亚尔运河向巴黎输送葡萄酒的人之一。
位于皮丘上“Cote du Py”的 石头”Les Pierres “的葡萄园是由伯努瓦-皮龙(Benoit Piron, 我的曾祖父）于1932年买下的。这些葡萄树已经出售了2年–见文件–。 伯努瓦可以选择扩大他的葡萄园，在莫尔贡的这块4.60公顷的地产和勃艮第的另一块6.50公顷的地产之间选择，当时的价格是90 000法郎。
他选择了莫尔贡，因为那里不太远。
在勃艮第，这片土地被称为 “Clos de Tart”! 该领域的专家将赞赏..
在当时，不到一个世纪前，墨贡、佘娜斯和风磨坊的葡萄酒简直与勃艮第的名酒具有相同的声誉和价格。
最近，在我妻子Kristine的带领下，我们在2004年增加了佘娜斯葡萄园，在2005年增加了墨贡 “家维妮尔 “葡萄园，并在2010年增加了位于老城镇的庄园。
一个团队
如果没有一个人才的团队来全年管理葡萄园和酒窖，无论天气如何，一切都不可能实现。没有人才，佳美和花岗岩土壤就不会有任何表现。
