在2020年出售了商業公司 “皮龍之家 “之後，同時保留了家族的葡萄園。
薄酒萊的一次新冒險,
作者：多米尼克-皮龍先生
“在墨貢的第一段五十年的釀酒師的生活後–我的第一份收穫申報可以追溯到1971年–我在2020年夏天出售了我在1987年創建的 “皮龍之家” 葡萄酒商行，但保留了墨貢的家族葡萄園。
薄酒萊在全面復興中 — Beaujolais is back ! — 因此，我決定在另一個地方，但仍然在這個精彩的葡萄園裡，作為一個樸素的釀酒師，為這個美妙的職業奉獻最後一片生命，尋找 “最佳的” 而不是 “最多的”。
我的祖先早年開始的故事以不同的方式延續到今天。目前葡萄園總面積大約為35公頃。”
一個歷史悠久的地方
“我們現在離墨貢村鎮幾公里遠，仍然在薄酒萊產區的中心地帶」Corcelles村鎮的老城鎮中，在一個歷史悠久的莊園 “Clos du Vieux Bourg”。 佔地8公頃的葡萄園，其中兩個主要建築是古老的 “Saint Pierre de Corcelles “教堂和它的長老會。在這個教堂里，我們已經為2021年的收穫安裝了酒窖與釀酒區。一個非典型但簡單的酒窖，現代性與古老的石頭相遇，一個有靈魂和能量的酒窖。
我們要加強這個地方，賦予它生命，使它成為薄酒萊的一個了不起的地方”。
多米尼克-皮龍先生