佳美，一個精緻的葡萄品種，像一個真正的復印件一樣表達了它所種植的土壤。

薄酒萊與阿爾薩斯產區一樣，擁有最豐富的土壤種類，這給這些擁有相同葡萄品種的葡萄酒帶來了成千上萬的細微差別。這就證明瞭風土的影響。