庄园
派朗家族
家族产业-近500年
随着 2021 年 Domaine du Vieux Bourg 的创建，多米尼克-皮隆（Dominique Piron）祖先在 16 世纪开始的故事得以延续。多米尼克和他的团队在莫尔贡（Morgon）、切纳斯（Chernas）、雷尼耶（Régnié）、博若莱村庄（Beaujolais-Villages）和博若莱白（Beaujolais Blanc）产区种植了家族的 30 公顷葡萄园。
”他选择了莫尔贡，因为那里并不遥远。
为了记录在案…
家族中的一些葡萄园已经有五个世纪的历史：莫贡地区的 ”Terrains Rouges”、”Roche Noire ”和 ”Montpelain ”地块。我们的祖先之一贝努瓦-贝利（Benoit Bailly）是最早利用1642年开通的从卢瓦尔河到塞纳河的布里亚尔运河向巴黎运送葡萄酒的人之一。多米尼克的曾祖父贝努瓦-皮隆于 1932 年买下了位于侏罗山丘东南侧的 ”Aux Pierres ”葡萄园。当时，Benoit 可以选择在 Morgon（莫尔贡）的一处占地 4 公顷、价值 60,000 法郎的庄园和勃艮第 Moret-Saint-Denis 的另一处占地 6 公顷、价值 50,000 法郎、名为 Le Clos de Tart 的庄园之间扩大他的葡萄园，价格分别为 90,000 法郎和 110,000 法郎。同年，一位来自马孔的葡萄酒商人买下了这块著名的庄园。
历史遗迹…
老城区
Domaine du Vieux Bourg 距莫尔贡（Morgon）仅咫尺之遥，正在成为博若莱地区的必游景点。这座历史悠久的庄园由两座建筑组成，分别是前圣皮埃尔-德-科尔塞莱（Saint-Pierre de Corcelles）教堂及其长老会。在这座教堂里，多米尼克-皮隆（Dominique Piron）为 2021 年的收成建立了自己的酿酒厂。这是一座非典型的朴素酒庄，现代风格与古老石材的完美结合，是一座充满灵魂和活力的酒庄。
除了博若莱的传统之外，老布尔格还一直是一个边疆地区。843 年查理曼帝国分裂时，布尔格属于法兰克王国，而勃艮第王国则在布尔格以北 100 米处。后来，它又成为北面克吕尼修道士和南面博让领主的势力范围……如今，它仍然是奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区和勃艮第大区的交汇点。
美丽的婚礼
伽玛依和格拉尼特
黑加美（Gamay Noir）葡萄需要贫瘠的土壤，尤其是花岗岩，才能充分展现自己的风采。这是一个很难培育的葡萄品种，任性而娇弱，但却能酿造出现代、果香浓郁、柔顺圆润的葡萄酒，与世界上的大多数美食和生活中的大多数时刻都能完美搭配。根据不同的风土条件，佳美能酿造出果香浓郁、优雅大方、酒体丰满圆润、陈年潜力巨大的葡萄酒。从基因上讲，佳美是黑比诺的儿子。
”佳美（Gamay）和霞多丽（Chardonnay），日常用酒！
霞多丽和粘土
博若莱鲜为人知的奇迹。在博若莱南部白垩质较多的地区，以及北部克鲁斯地区周围的粘土岛上，霞多丽都能酿造出优质的白葡萄酒。我们在科塞勒-博若莱（Corcelles-en-Beaujolais）酿造的 Clos du Vieux Bourg 就属于这种情况。这些葡萄酒适合分享和友谊。
尊重环境
自 2020 年起，我们的葡萄园开始贴上 HVE（高环境价值）标签。这是确保公司每个人都了解环境问题的第一步：尊重水、土壤、蜜蜂、瓢虫、邻居等。
