正如科卢切所说
”当你的双脚触地时，就是你双腿的正确长度！在这个我们不再分辨真假的世界里，生活在葡萄藤中是多么令人愉悦的一件事。这些亘古不变、历史悠久的葡萄树，无论政治和经济如何起伏，每年都会重生，生生不息，甚至让我们义无反顾。农业世界似乎越来越被误解。我们会成为珍稀鸟类吗？
行星排列
这座 旧教堂从 2021 年起，我们就在这里建造了酒窖。 秋天，当太阳升起时，我们经常可以欣赏到东面 200 公里处的勃朗峰，它巍峨雄壮，提醒我们世界并不遥远。 当我踮起脚尖时，记忆涌上心头，我可以想象我的一位葡萄种植者朋友在格鲁吉亚的葡萄园里，我可以想象亚洲的气息，上海邦德河上航行的黑船-好吧，也许我今天早上喝了太多的博若莱白葡萄酒！- 同时，在入口窗户的另一侧，面向正西方，距离这里 5 公里，我的视线停在了这里的 侏罗山坡我出生的地方。 它可能只有 350 米高，但却是一个多么壮观的土丘啊！ 莫尔贡之心。 四周都是花岗岩，非常坚固！
葡萄酒不是问题，而是解决方案
葡萄酒世界普遍陷入困境，一些人声称葡萄酒对日常生活并不重要，而另一些人则自认为见多识广，认为葡萄酒是许多弊病的罪魁祸首……不，真相正在浮出水面！去年 9 月在纽约举行的联合国国家元首会议之后，在各种协会为葡萄酒辩护之后，世界卫生组织（WHO）在其官方最后公报中指出 葡萄酒不是问题，而是解决方案, 当然，是在负责任和适度的范围内！这会是一种新的仁爱观的开始吗？
2025 年的收获
小时候，我们骑车摔得很惨，膝盖有点淤青，我们会爬起来，得意洋洋地说 ”还不错”。2025 年的迷你收成也是如此。质量很好，但葡萄数量少、个头小、果汁少。由于收成极少，我们不得不再次显示出我们的韧性。这已经不是第一次了，我们知道该怎么做，但同样，我们也不能做得太过分！
不要试图适应，保持适应性
为了迎接 2026 年的到来，我们必须拼凑、简化、削减成本等，同时又不想把一切都推倒重来。数据瞬息万变，与其寻找未知数太多的新方向，不如保持适应性。对于我们葡萄种植者来说，我们要做的就是继续培养我们的天性，酿造优质葡萄酒，最重要的是让人们了解并发现它们……最终，解决方案始终如一，这一点令人欣慰、 是关于人、认识人和分享。……在下一条信息中，我们将向您介绍我们当前的项目。
……因为葡萄酒是一种解决方案，您可以上网 在线！
感谢您的阅读！
亲切的问候
多米尼克-皮隆，2025 年 11 月 25 日
